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饲料几种典型霉变现象分析及解决办法

供稿:猪猪侠

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    在处理饲料霉变投诉过程中,发现有几种霉变现象的投诉比较普遍,表现为:数量众多的单颗粒霉变、团状霉变、块状霉变、整包均匀霉变。


      第1种:部分或整袋饲料是数量众多的单颗粒霉变饲料,有时还有一些由几颗霉变饲料粘在一起的小坨,袋内饲料发热,有霉味;


      第2种:饲料袋缝口处有成团状的霉变饲料,一袋饲料内一般有几个,有时周围有零星霉变的单颗粒饲料;


      第3种:饲料存放堆最上层袋装饲料日照一侧,有成块状的霉变饲料,且数量较多,周围有零星霉变的单颗粒饲料;


      第4种:整包从里向外,均匀霉变




      数量众多的单颗粒霉变




      团状霉变




      块状霉变


      原因分析


      饲料工厂在分析这几种饲料霉变现象时,一般?#28909;?#21697;控部了解该批次产品的水分,但了解后的结果大多是成品水分并不超标(≤12.5%),经过总结和分析,得出以下结论:


    01 数量众多的单颗粒霉变饲料发生原因;


    a、在成品水分不超标的情况下,冷却塔中的颗粒饲料未充分冷?#35789;?#21457;生数量众多的单颗粒霉变饲料的主要原因。因为颗粒饲料如在冷却塔中未充分冷却,热颗粒饲料离开冷却塔后,与外界的低温空气接触时,冷热空气在颗粒表面上接触,温差使颗粒料中散发的热空气冷凝在颗粒表面,引起颗粒饲料表面水分升高(使颗粒表面水分大于颗粒平均水分,超标),热颗粒饲料与外界的空气温差越大,颗粒饲料表面水分越高;部分水分高的颗粒粘在一起,形成小坨,经过一段时间,表面水分高的颗粒饲料在霉菌的作用下很快就会发热、霉变,散发出霉味;该批饲料存储环境温度越高,霉变越快。


    b、开机时蒸汽水没有排干净,导致开机料水分过高,制粒工没有发现,然后和后面正常的料混到一起;


    c、膨化料开头料或者某一段料烘的不干,膨化工发现了,但没有作不合格品处理,混入正常产?#20998;?#25171;包;


    d、烘干网边上或者两头漏料,导致极小部分颗粒及早的出烘?#19978;洹?/span>


    02 缝口处团状霉变饲料发生原因;


      团状霉变饲料一般由于雨水淋湿或受潮?#29616;?#24341;起。


    a.雨水淋湿


      不论是存储还是运输过程中,雨水从缝口线处进入袋中,造成袋口颗粒饲料吸入较多的水,部分颗粒融化,0在湿饲料的粘结及袋内或袋外饲料的挤压下,形成高水分的饲料团,经过一段时间,高水分的团状饲料中的霉菌大量繁?#24120;?#24418;成霉变的饲料团。


    b.受潮?#29616;?/span>


      由于饲料存放地点空气中湿度很大(特别是南方上半年的梅雨季节),潮湿空气从缝口线处进入袋内与饲料接触,造成袋口处颗粒饲料水分升高;有些时候潮湿空气中的水分甚至通过缝包线传递给袋口的颗粒饲料,也使袋口处颗粒饲料水分增加。颗粒饲料在这样潮湿的环境中放置越久,袋口处颗粒饲料就吸收水分越多,在一定情况下,部分颗粒融化,在湿饲料的粘结及袋内或袋外饲料的挤压下,形成高水分的饲料团,经过一段时间,高水分的团状饲料中的霉菌大量繁?#24120;?#24418;成霉变的饲料团。


    03 块状霉变饲料发生原因;


      在日照强烈的天气里,饲料存放堆(运输车辆)最上层袋装饲料与日照一侧, 颗粒饲料在强烈的日照下,颗粒饲料中的水分在高温中被蒸发出来,在内膜上形成水雾,特别是被晒热颗粒饲料进入温度低的环境时(白天进入晚上或运输饲料卸到室内),冷热空气在内膜上接触,温差使袋中热空气冷凝,形成水雾,水雾会直接粘在饲料上,造成局部颗粒饲料水分增加,过一段时间,水分高饲料发热,变成散颗粒霉变饲料;?#29616;?#26102;水雾过多会形成水滴,会将周围颗粒饲料粘在一起组成块状,过一段时间,块状高水分饲料发热、霉变,形成块状霉变饲料;


      日晒引起局部颗粒饲料水分增加的试验




      一袋饲料,水分11.5%,700g, ∮3mm,基本密封。




      有水雾




      在夕阳下晒1小时后(下午4:00开始,室外约37℃)。


      拿入室内(约25℃,水雾明显加重)


      原因分析


    1、颗粒饲料中有10-13%的水分,水分会在高温下蒸发出来,在内膜上形成水雾;


    2、被晒热饲料拿入屋内(或温度低处),冷热空气在内膜上接触,温差使袋中热空气冷凝,造成水雾增加,形成水滴。


      解决办法


    1、防止发生数量众多的单颗粒霉变饲料,主要是要保证颗粒饲料充分冷却,确保冷却塔下所有颗粒料温不大于环境温度5℃。可以采取的办法是;


    A、调整冷却塔料位器到合理高度;


    B、调整冷却塔布料器、卸料器,保持冷却塔内料层基本水平;


    C、配备合?#20351;?#26684;的冷却塔、冷却风机及合理控制风机风门的大小;


    D、加?#39063;?#27700;确?#20808;耍?#30001;带班长确认,正常后,方可使用;或快速检测(5?#31181;?调质后半成品水分,确认正常后再正常投入生产。


    2、防止发生缝口处团状霉变饲料,一般饲料厂标签上做了很明确的?#24471;鰨?#21150;法如下;


    A、防淋雨、进水、吸潮;


    B、存放于通风、干燥洁净处;


      防止发生块状霉变饲料,主要是存放的饲料产品不能被日晒。另外,车辆在高温、日照强烈的天气运送袋装饲料,特别又是运输距离比较远时,需要盖油布遮光、隔热。


    (审核编辑: 猪猪侠)

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